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因純手工製作，數量有限
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或LINE ID：kellyliang730聯繫
❷ 商品一律透過常溫宅配或郵局送達(僅限台灣本島地區)。
若有延遲將拆單寄出，如遇缺貨將通知更換或退款處理。
因商品數量有限，以填表順序出貨。
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許家烏魚子乃道地自產自銷，絕非來路不明的黑心烏魚，在自家養殖場以面海絕佳的地理環境 ，天然無污染的環境下，用24小時不斷循環的純淨海水，不添加任何生長激素及化學物質，堅持以最自然的方式，培育最優質的烏魚。
獨特之處在於烏魚子季節來臨時，精挑細選出3年以上體態肥沃的烏魚，取其魚卵製成珍貴的烏魚子。
許家烏魚子本著家族40年來對魚類一點一滴所累積的專業知識，秉持用心務實的精神經營水產事業，以(做要專業、講求信譽、吃有口碑)的理念 ，不斷研發製作技術，精心造就出一片片口感扎實、風味絕佳之美味烏魚子，再加上秉持著傳統手工作法，品質保證與口味獨特 ，更廣受許多饕客的青睞。
烏魚子製作過程：
訂購專線：梁小姐 0935-238-269
或留言在BLOG，我們會盡快與您聯絡
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(1)油煎：先用米酒泡約30分後. 將烏魚子表膜撕去，放入熱油鍋中，油煎至兩面表層起金黃小細泡即可，待涼切成薄片，配以青蒜片或白蘿蔔片吃，清涼可口，風味極佳。
(2)香烤：不必去膜，將高梁酒(58度)或料理米酒(60度)塗抹於烏魚子上，並置於裝有高梁酒小瓷器中點火燒烤，直到烏魚子表面呈現金黃後即可，切成厚度約1公分小片，配以青算蒜片或白蘿蔔片或蘋果吃，清涼可口，風味極佳。
(3)烤箱處理:烏魚子先以米酒塗抹，放置約1至2分鐘，再將烏魚子放入己預熱好的烤箱內，以攝氏200度烤，約3至5分鐘(或待表面轉為 金黃色)，即可取出，待涼切成薄片。
(4)酒煮：先將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內，倒入約50ｃｃ的米酒，開爐火，以中火煎黃，不時將烏魚子翻面，使兩面均勻受熱。待米酒完全蒸發後，再繼續翻面，直至雙面皆成金黃色並有香味溢出時關火。然後將烏魚子盛起，待涼後，切成薄片。配以青蒜片或白蘿蔔片吃，清涼可口，風味極佳。
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